Peningkatan Ekonomi Masyarakat Melalui Pengembangan Produk Krupuk Sagu Di Desa Jangkang
Abstract
Desa Jangkang merupakan wilayah desa yang ada di kecamatan Tiris kabupaten Probolinggo provinsi Jawa Timur dengan luas wilayah 756,75 Ha dengan jumlah penduduk 3.359 jiwa. Mayoritas masyarakat desa Jangkang bekerja sebagai petani. Namun dari keluasan wilayah yang begitu potensial masih banyak sumber daya alam yang belum digali sampai saat ini. Berdasarkan hasil pengamatan dan wawancara ditemukan produk unggulan khas desa Jangkang yaitu kerupuk sagu yang berbahan dasar dari singkong. Kerupuk sagu mempunyai rasa yang khas renyah dan gurih. Pengemasan dan pemasaran kerupuk sagu ini masih relatif sederhana sehingga hanya mampu menjangkau masyarakat sekitar desa Jangkang. Penggunaan labelisasi/branding, pengemasan dan pemasaran digital marketing diharapkan mampu meningkatkan kualitas dan menjangkau pasar lebih luas. Program pengabdian kepada masyarakat ini menggunakan metode ABCD (Asset Based Community Development). Kegiatan ini melibatkan beberapa mitra, yaitu Pemerintah Desa Jangkang, Organisasi yang ada di Desa Jangkang dan masyarakat setempat. Hasil pendampingan ini dapat dilihat dari meningkatnya kualitas pengemasan dan labelisasi dengan branding kerupuk sagu, serta jangkauan pasar yang luas akibat adanya digital marketing melalui media sosial.
References
Asriani, Risal Afrianto, Dhian Herdhiansyah, and Yandi Rismawan, ‘TEKNOLOGI PENGOLAHAN SAGU MENJADI KERUPUK BERBASIS PANGAN LOKAL DI SULAWESI TENGGARA’, PROSIDING SEMINAR NASIONAL INSTIPER, 1.1 (2022)
Baniyoso, Adji, Chezy WM Vermila, and Nariman Hadi, ‘ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KERUPUK SAGU DI DESA PASAR BARU, KECAMATAN PANGEAN, KABUPATEN KUANTAN SINGINGI’, MAHATANI: Jurnal Agribisnis (Agribusiness and Agricultural Economics Journal), 1.2 (2018)
Fitri, Diah Angraina, and Mansur Mansur, ‘PELATIHAN DESAIN DAN PROMOSI ONLINE PRODUK KERUPUK IKAN DAN KERUPUK SAGU DI KUALA ALAM KECAMATAN BENGKALIS’, Batoboh, 3.1 (2018)
Hamid, Rahmad Solling, and Muhammad Ikbal, ‘Pemberdayaan Pemuda Melalui Program Remaja Pintar Berbasis Ekonomi Kreatif Desa Lera Kecamatan Wotu Kabupaten Luwu Timur’, RESONA : Jurnal Ilmiah Pengabdian Masyarakat, 1.1 (2017)
Indrawati, Ragil Tri, Farika Tono Putri, Rizkha Ajeng Rochmatika, and Hartanto Prawibowo, ‘Peningkatan Kapasitas Produksi Melalui Rancang Bangun Mesin Semi Otomatis Pemotong Adonan Kerupuk’, Jurnal Rekayasa Mesin, 16.3 (2021)
Murod, Mamun, Cecep Kusmana, Mochamad H Bintoro, Nfn Widiatmaka, and Endang Hilmi, ‘Analisis Struktur Kendala Dalam Pengelolaan Sagu Berkelanjutan Di Kabupaten Kepulauan Meranti Provinsi Riau [Structure Analysis of the Contstraint Sago Sustainable Management in Kepulauan Meranti Regency Riau Province]’, Buletin Palma, 19.2 (2018)
Oktari, Beni, Jamalludin, and Mashadi, ‘Analisis Usaha Agroindustri Kerupuk Sagu Di Desa Pulau Kopung Kecamatan Sentajo Raya Kabupatan Kuantan Singingi’, Jurnal Green Swarnadwipa, 9.1 (2020)
Rinandi, Yoga, Rahmita Budiartiningsih, and Rita Yani Iyan, ‘ANALISIS STRUCTURE, CONDUCT, PERFOMANCE (SCP) USAHA MIKRO KECIL MENENGAH (UMKM) KERUPUK SAGU DIKECAMATAN KUANTAN TENGAH’, Jurnal Menara Ekonomi : Penelitian Dan Kajian Ilmiah Bidang Ekonomi, 7.3 (2021)
Siahaya, Griennasty Clawdya, Grace Persulessy, and Mevi Lilipory, ‘PkM - PENGEMBANGAN DAN PEMASARAN PRODUK KERUPUK SAGU MELALUI NUTRIFIKASI PADA KELOMPOK SAGU SALEMPENG’, MAREN: Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 2.1 (2021)